商品詳細
【ご注文の際は必ずお読みください】
「在庫有」の商品であっても、廃盤品やご注文時に欠品や再入荷待ちとなる可能性がございます。またお客様への告知なしに価格改定する場合がございます。予めご了承くださいませ。□深みのある味に
ふたの裏にある突起が蒸発した旨みを雨のように降らせ、煮汁を食材に降りかけながら調理します。
□ふきこぼれ防止
つばに輪ぶちを付けることであふれた煮汁をキャッチ。ふきこぼれにくくなっています。
□旨みを封じこめる
気密性の高い本体とフタが、ウォーターシール効果を発揮するため食材の旨みを封じ込めます。（水蒸気が本体と蓋のすき間を埋める）
鉄器とダッチオーブンの利点を活かした鍋
伝統の南部鉄器を、工夫に工夫を重ねた新しい型で作りあげた、おいしいご飯の炊けるごはん鍋です。ご飯を炊くのに素晴らしいのはもちろん、独特の工夫により、ダッチオーブンと同じようにも使えます。
おいしい釜炊きごはんやふっくら玄米はもちろんですが、味付けしたまる鳥と野菜、バターを放り込んでそのまま火にかければ、味が凝縮してふっくら蒸し上がった蒸し鶏と野菜を楽しめます。冬には焼き芋も作れますよ！
内側はホーローびきになっていますから、こびりつきにくく、お手入れしやすくなっています。電磁調理器。（３合、５合のみ） にも対応しています。
□岩鋳 ごはん鍋 2合炊(21084)
2合炊は、電磁調理器に対応しておりません。
サイズ（内径） ：内径15.5cm×深さ9.5cm
内容量（八分目）：1.2リットル
重量（フタ含む）：2.56kg
□岩鋳 ごはん鍋 ３合炊:電磁調理機対応IH200v(21085)
サイズ（内径） ：内径18×深さ11cm
内容量（八分目）：1.9リットル
重量（フタ含む）：3.2kg
□岩鋳 ごはん鍋 ５合炊:電磁調理機対応IH200v(21086)
サイズ（内径） ：内径20×深さ12cm
内容量（八分目）：2.7リットル
重量（フタ含む）：3.85kg
【おいしいごはん鍋】
(1)研いだお米を鍋に入れる。
(2)お米の量の約1.2倍程度の水を入れる。
（夏で30分、冬で1時間程度そのままにしておく）
(3)加熱 沸騰するまでは強火。その後弱火で約15分。
最後の1〜2分は強火にします。
(4)火を止めて15〜20分程蒸らして出来上がり。
□使用上の注意
使用後に洗う場合は金だわしやとがった物はお使いにならないでください。塗装面が取れたり、傷つきますので、スポンジや亀の子たわしなどでお洗いください。
また、空だきすると割れることがあります。ご注意ください。
南部鉄器は普通の鉄製品よりも繊細にできています。落とすと割れることがありますので、落とさないようにお使いください。
