飲食店の開店サポート・業務用食器・厨房用品の通販ショップ「カマトクドットコム」

世界で成功している企業がUNOXを選んでいます!

カタログでは見られない、”厨房での動きが変わる”<UNOXオペレーション>をぜひ一度ライブ体験ください!スチームコンベクションオーブンの新たな可能性が切り開けます!ウノックス専属スタッフが、ウノックススチームコンベクションオーブンを活用した、レストラン・調理施設における仕込み時間短縮のテクニックをデモンストレーション。個店様、給食施設様の仕込み時間・作業時間短縮のヒントになる内容を当日会場でご提案致します。

IRINOXでおいしさを、そのまま急速冷却・急速冷凍。新鮮な食材と職人の技を活かす効率的な作業を実現します。

オーブンから取り出した焼きたての熱々の食材をそのまま急速冷却・急速冷凍するので、美味しさを逃しません。また、製造時間の短縮で出庫の調整、追加ができるので当日販売する商品を当日に作れるため、チャンスロス低下につながります。

IRINOXで実際に冷却実演を行います。冷却の速さを体感してください。


≪セミナー内容≫

【座学】UNOX&IRINOXについて
・UNOX(ウノックス)とは?
・IRINOX(イリノックス)とは?

【実演】UNOXにて調理実演
・同時調理(マルチタイム)で鹿沼市ならではの川魚などを調理実演
・スチーム機能を活かした蒸し料理を実演
・ショックフリーズを事前にかけた天ぷらを再加熱実演(リヒーティング)
・パルスファンを活用したシュー生地の実演

【座学】UNOXパルスファン他機能説明
・UNOXならではの機能を説明(パルスファンなど)
・焼成後のシュー生地の出来をご覧いただきます。

【実演&座学】IRINOXにて冷却実演
・本日の調理品をショックフリーズしたものを確認して冷却の速さを体感いただきます。
・体感頂いた上でなぜIRINOXが優れているのか?

質疑応答

参加費:無料

日程:調整中
定員:5名(※申込締切:定員に達した場合。) 時間:13:00〜15:00(セミナーは約2時間ほど行います。多少前後する場合がございます。)
受講対象者:弊社お取引先様、当製品の導入予定または購入ご希望の方、弊社より製品のご購入のアフターセミナーとして受講の方といたします。
会場:Briest(ブリエスト)
住所:栃木県宇都宮市中央1-9-6 / Googleマップで見る
駐車場住所:栃木県宇都宮市中央1-5-1 / 提携駐車場のmapはこちらから
当日は2時間分の駐車サービス券をご用意いたしますのでご利用くださいませ。

【参加お申し込み】

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