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EBM純チタン超軽量両手中華鍋

EBM純チタン超軽量両手中華鍋

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商品詳細

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中華料理人の救世主
●超軽量と評される圧倒的な軽さ、抜群の耐蝕性、しかも衛生的。
●優れた昇温速度を誇り、「素材のうま味を外に逃がさず手早く
調理」中華料理の基本を実現します。
●表面に施したショット加工が鍋表面に凹凸を形成し油なじみを
良くします。(熱しなくても油のなじみは抜群です。)
※金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。

■サイズ:30cm 重量:620g 深さ:80mm(7279900)
参考上代:¥17,850(税込み)

■サイズ:33cm 重量:720g 深さ:90mm(7280000)
参考上代:¥22,050(税込み)

■サイズ:36cm 重量:800g 深さ:100mm(7280100)
参考上代:¥26,250(税込み)

■サイズ:39cm 重量:900g 深さ:110mm(7280200)
参考上代:¥33,600(税込み)

■サイズ:42cm 重量:1,040g 深さ:120mm(7280300)
参考上代:¥38,850(税込み)

■サイズ:45cm 重量:1,260g 深さ:130mm(7280400)
参考上代:¥42,000(税込み)

□板厚:1.2mm
※ハンドル:18-8酸洗仕上。

純チタンの特性

●純チタンは、チタン鉱石でできた金属で、鉄・ステンレスより3倍の強度があり、アルミニウムより6倍強度があります。
●熱まわりがよいため調理時間が短縮できます。
●軽く扱いやすいうえ、酸にも強く耐久性にすぐれています。
●生体適合性がよく、毒性はありません。
●鉄のように錆びないため、ラーメン等にも、最適です。

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製品情報

品番3147
製造元
製造国

仕様