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EBM純チタン超軽量片手中華鍋・北京鍋

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商品詳細

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中華料理人の救世主
●超軽量と評される圧倒的な軽さ、抜群の耐蝕性、しかも衛生的。
●優れた昇温速度を誇り、「素材のうま味を外に逃がさず手早く
調理」中華料理の基本を実現します。
●表面に施したショット加工が鍋表面に凹凸を形成し油なじみを
良くします。（熱しなくても油のなじみは抜群です。）
※金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。

■サイズ：27cm 板厚：1.2mm 重量：0,460g 深さ：80mm（7279400）
参考上代：￥23,100(税込み)

■サイズ：30cm 板厚：1.2mm 重量：0,620g 深さ：91mm（7279500）
参考上代：￥25,200(税込み)

■サイズ：33cm 板厚：1.2mm 重量：0,740g 深さ：98mm（7279600）
参考上代：￥29,400(税込み)

■サイズ：36cm 板厚：1.2mm 重量：0,900g 深さ：110mm（7279700）
参考上代：￥34,650(税込み)

■サイズ：39cm 板厚：1.2mm 重量：1,000g 深さ：121mm（7279800）
参考上代：￥40,950(税込み)

純チタンの特性

●純チタンは、チタン鉱石でできた金属で、鉄・ステンレスより3倍の強度があり、アルミニウムより6倍強度があります。
●熱まわりがよいため調理時間が短縮できます。
●軽く扱いやすいうえ、酸にも強く耐久性にすぐれています。
●生体適合性がよく、毒性はありません。
●鉄のように錆びないため、ラーメン等にも、最適です。

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製品情報

品番	3149
製造元
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仕様

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